Kvalitet är ledordet i val av råvaror i butiken. Kött och ost ”handplockas” efter säsong och inspiration. Det svenska ligger oss varmt om hjärtat, närodlat och ekologiskt likaså, under förutsättning att det inte tummas på kvalitet för det närodlades skull.

Biff ”runt hörnet” är ingen garant för kvalitet och i vår köttdisk hittar ni, förutom svenskt och närodlat, prima amerikansk biff, franska dvärghöns och färska spanska korvar, mm.